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食事サービス課の取組み

行事食などのオリジナルメニューや利用者の方の希望メニュー、調理員のおすすめメニューを年間を通して提供しています。
各園で利用者の方々との懇談会で出た意見や要望、感想などを献立に反映し、栄養管理・衛生管理を行いながら、「安全で安心」そして美味しく喜ばれる食事づくりに取り組んでいます。

オリジナルメニュー

ひなまつり

ひなまつりメニューの写真
  • 海鮮ちらし寿司
  • すまし汁(海老団子)
  • つぼみ菜のお浸し
  • いちごケーキ
  • 甘酒

クリスマス

クリスマスメニューの写真
  • ケチャップライスのクリームソースかけ
  • 野菜スープ
  • 鶏の照り焼き(かぼちゃサラダ・トマト・レタス)
  • いちごショートケーキ

各園の希望メニュー

希望メニューの写真1
  • ごはん
  • しめじ汁
  • 天ぷら
  • ほうれん草と菊のお浸し
  • マンゴー
  • コーヒー牛乳
希望メニューの写真2
  • ごはん
  • とろろ昆布汁
  • 豚肉の生姜焼き(マカロニサラダ・トマト)
  • 茶碗蒸し
  • メロン
  • 牛乳

調理員のおすすめメニュー

おすすめメニューの写真1
  • 鮭とカニのちらしごはん
  • みそ汁(筍・油揚げ)
  • 高野豆腐の揚げ出し
  • アーモンドサラダ
  • フルーツ牛乳
おすすめメニューの写真2
  • じゃじゃ麺
  • 豆乳汁
  • 水菜のお浸し
  • 中華まん
おすすめメニューの写真3
  • 豚キムチ丼
  • すまし汁
  • シーフードサラダ
  • フルーツヨーグルト和え
  • ジョア

食中毒予防の研修会の様子

食中毒の発生しやすい時期には、講師の方をお招きして、職員の勉強会を行っています。

研修会の写真1
研修会の写真2
指定障害者支援施設 宮城県船形の郷
〒981-3625 黒川郡大和町吉田字上童子沢21
TEL 022-345-3282(事務管理センター)
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